De los más comunes a los menos frecuentes. Cada solución enlaza a los productos de la tienda y a una guía técnica.
Las situaciones típicas son ejemplos ilustrativos; los casos de éxito se publican con autorización escrita del cliente.
Exceso de cloro, sabor desagradable y compuestos orgánicos
Hoteles, restaurantes y cafeteríasIndustria alimenticia y bebidasEscuelas, salud y oficinas
Qué pasa
El agua de red llega clorada, y a veces con olor o sabor a cloro, a tierra o a humedad. Esto afecta el sabor del café, el mate, las bebidas y los alimentos que se preparan con ella.
La solución
El carbón activado retiene el cloro y los compuestos orgánicos que dan olor, sabor y color, por adsorción en su superficie porosa. Para comercios e industrias usamos filtros de carbón activado granular de alto caudal y cartuchos de carbón; para el hogar, equipos sobre mesada y jarras con registro ANMAT.
Situación típica: Un restaurante con agua de red nota sabor a cloro en el café y en los jugos. Se instala un filtro de carbón activado en la línea de la barra y la cocina, dimensionado según el caudal de uso.
Exceso de arsénico y/o metales pesados
Industria alimenticia y bebidasEmprendimientos de agua envasadaCampo y ganaderíaEscuelas, salud y oficinas
Qué pasa
En muchas zonas de la Argentina el agua de pozo tiene arsénico de origen natural, y en algunos casos otros metales. No cambia el sabor ni el color: solo se detecta con un análisis de laboratorio. El Código Alimentario Argentino fija para el agua de consumo un máximo de 0,01 mg/l de arsénico.
La solución
Primero, el análisis. Con el resultado, el caudal y el uso del agua, evaluamos un sistema de ósmosis inversa: la tecnología que reduce las sales y los compuestos inorgánicos disueltos haciendo pasar el agua a presión por una membrana semipermeable. El diseño incluye el pretratamiento y se verifica con un nuevo análisis del agua tratada.
Situación típica: Una empresa del interior con pozo propio recibe un análisis con arsénico por encima del límite. Se dimensiona una ósmosis inversa con pretratamiento y se verifica el resultado con un análisis posterior.
Sarro y dureza del agua
Hoteles, restaurantes y cafeteríasIndustria alimenticia y bebidasIndustria, calderas y refrigeraciónEscuelas, salud y oficinas
Qué pasa
El agua dura tiene calcio y magnesio disueltos que, al calentarse o evaporarse, forman sarro: incrustaciones blancas en calderas, termotanques, cafeteras, hornos de vapor, lavavajillas y cañerías. El sarro reduce el caudal, aumenta el consumo de energía y acorta la vida útil de los equipos.
La solución
El ablandador automático reduce la dureza con resina de intercambio iónico y protege toda la instalación. El neutralizador con polifosfato no reduce la dureza, pero disminuye la formación de incrustaciones en puntos específicos. En la tabla comparamos las dos opciones.
| Método | ¿Reduce la dureza? | Protección | Eficacia antisarro | Uso recomendado |
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| Ablandador por intercambio iónico | Sí | Toda la instalación | Muy alta | Industrias, comercios, equipos térmicos y ósmosis inversa |
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| Neutralizador con polifosfato | No | Parcial, en puntos de uso | Moderada; baja por encima de 55-60 °C | Protección puntual de un equipo con dureza baja o media |
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| Métodos magnéticos o electrónicos | No | Parcial e inconsistente | Baja y variable | No los comercializamos: no garantizan la protección |
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Situación típica: Una cafetería cambia resistencias de la máquina de espresso cada pocos meses. Con un análisis de dureza se dimensiona un ablandador para la línea de la barra.
Agua según el Código Alimentario Argentino para la industria alimenticia
Industria alimenticia y bebidasEmprendimientos de agua envasada
Qué pasa
Las industrias de alimentos y bebidas deben usar agua que cumpla los parámetros del Código Alimentario Argentino (artículo 982), y lo verifican las inspecciones y las auditorías de calidad. Un parámetro fuera de norma puede frenar una habilitación o una exportación.
La solución
Partimos de un análisis fisicoquímico y bacteriológico comparado con el artículo 982. Con ese diagnóstico diseñamos el tren de tratamiento que corresponde: cloración controlada con dosificadores automáticos, filtración, ablandamiento u ósmosis inversa. Después se verifica con un nuevo análisis.
Situación típica: Una fábrica de pastas con pozo propio necesita documentar la calidad del agua para una auditoría. Se analiza el agua, se instala cloración proporcional al caudal y filtración, y se registra el cloro residual.
Agua no corrosiva ni incrustante para la industria
Industria, calderas y refrigeraciónIndustria alimenticia y bebidas
Qué pasa
En calderas, intercambiadores y circuitos de proceso, el agua con dureza o sílice forma incrustaciones, y el agua con pH bajo o muy desmineralizada corroe las cañerías. Las dos situaciones terminan en paradas de planta y reparaciones.
La solución
Ajustamos la química del agua según el equipo: ablandadores (simples o twin, para servicio continuo) para la dureza, control automático de pH, ósmosis inversa o desionización cuando el proceso pide baja conductividad, y seguimiento con instrumentos de medición.
Situación típica: Una lavandería industrial desincrusta la caldera todos los años. Se instala un ablandador twin para no cortar el servicio y se controla la dureza a la salida.
Emprendedores: envasar agua en bidones
Emprendimientos de agua envasada
Qué pasa
Querés empezar o ampliar un negocio de agua en bidones retornables y necesitás un proceso confiable, que produzca siempre la misma calidad y sea rentable.
La solución
Equipamos la planta completa según el análisis del agua disponible: pretratamiento (filtros, ablandador, carbón activado), ósmosis inversa, ozono, lavado y llenado de bidones. La planta compacta todo en uno integra las etapas en un solo equipo de 500 l/h. Hacemos la puesta en marcha y la capacitación.
Situación típica: Un emprendedor de una ciudad del interior arranca con la planta compacta de 500 l/h y una lavadora de bidones, con capacitación en la operación diaria.
Exceso de sales y minerales
Industria alimenticia y bebidasIndustria, calderas y refrigeraciónEmprendimientos de agua envasadaCampo y ganaderíaLaboratorios
Qué pasa
El agua salobre o muy mineralizada tiene gusto salado o "pesado", deja depósitos al evaporarse y no sirve para muchos procesos. Se mide como sólidos disueltos totales (TDS) o conductividad.
La solución
La ósmosis inversa reduce las sales disueltas haciendo pasar el agua a presión por membranas semipermeables. Hay equipos compactos para consumos bajos e industriales de 100 a 1.200 l/h, con modelos PLUS para agua de hasta 6.000 mg/l de TDS.
Situación típica: Una fábrica de hielo de la costa recibe agua con TDS alto y el hielo sale opaco. Se instala una ósmosis inversa industrial con pretratamiento.
Contaminación microbiológica
Industria alimenticia y bebidasCampo y ganaderíaEscuelas, salud y oficinasPiscinas y clubesEmprendimientos de agua envasada
Qué pasa
El agua de pozo, de aljibe o la que queda estancada en tanques y cisternas puede no tener cloro residual. El Código Alimentario Argentino exige al menos 0,2 mg/l de cloro residual en el agua de red, y un análisis bacteriológico lo confirma.
La solución
Los dosificadores automáticos incorporan cloro en forma constante o proporcional al caudal y mantienen una concentración medible de cloro residual, sin excesos. En plantas de envasado se usa además ozono. Controlamos la dosis con instrumentos de redox y con kits de medición.
Situación típica: Un club de campo con pozo y tanque elevado tiene análisis bacteriológicos irregulares. Se instala un dosificador proporcional al caudal y se controla el cloro residual todas las semanas.
Mantenimiento de piscinas: control automático de pH y cloro
Piscinas y clubesEscuelas, salud y oficinas
Qué pasa
Mantener el pH y el cloro de una pileta a mano lleva tiempo y los valores oscilan: agua turbia, ojos irritados o consumo excesivo de producto.
La solución
Los dosificadores con control de pH y de redox miden el agua en forma continua y dosifican solo lo necesario para mantener los valores programados. La cloración salina es otra alternativa: consultanos.
Situación típica: Un hotel con pileta climatizada ajustaba el pH a mano dos veces por día. Se instalan dosificadores de pH y de redox con sus electrodos en la sala de máquinas.
Agua de alta calidad para cafeterías de especialidad
Hoteles, restaurantes y cafeterías
Qué pasa
El café es 98% agua. El cloro arruina el sabor, la dureza alta incrusta la caldera de la máquina y el agua sin minerales extrae mal. Cada problema cuesta en reparaciones y en tazas.
La solución
Combinamos carbón activado para el cloro con el control de la dureza (ablandador, neutralizador u ósmosis inversa con remineralización, según el agua de tu local) para acercarte a los valores recomendados por la Specialty Coffee Association.
Situación típica: Una cafetería de especialidad nota diferencias de sabor entre sucursales. Se mide el agua de cada local y se define un tratamiento por sucursal.
Agua para ganado
Campo y ganadería
Qué pasa
La calidad del agua de bebida influye en el consumo y el rendimiento de los animales. En muchas zonas el agua de pozo tiene exceso de sales, sulfatos, nitratos o arsénico.
La solución
Con un análisis definimos si alcanza con cloración y filtración o si hace falta reducir sales (ósmosis inversa) o nitratos (desnitrificador). Diseñamos el sistema según la cantidad de animales y el consumo diario.
Situación típica: Un tambo con agua de pozo salobre ve bajar el consumo en verano. Se analiza el agua y se evalúa una ósmosis inversa para la línea de bebederos.
Protección de sistemas de refrigeración
Industria, calderas y refrigeraciónIndustria alimenticia y bebidasEscuelas, salud y oficinas
Qué pasa
En torres de enfriamiento y enfriadores evaporativos el agua se evapora y concentra las sales. Aparecen incrustaciones, corrosión y ensuciamiento que bajan la eficiencia del intercambio térmico.
La solución
Ablandamos el agua de reposición, dosificamos antiincrustantes y controlamos el pH de forma automática, y filtramos los sólidos en suspensión. Así se reducen las purgas y la energía necesaria para enfriar.
Situación típica: Una planta de alimentos limpia las bandejas de su torre de enfriamiento cada mes. Se ablanda el agua de reposición y se instala dosificación proporcional al caudal.
Agua con color y manchas rojizas: hierro y manganeso
Industria alimenticia y bebidasIndustria, calderas y refrigeraciónCampo y ganaderíaEscuelas, salud y oficinas
Qué pasa
El hierro y el manganeso disueltos dan color amarillento o rojizo al agua, sabor metálico y manchas rojizas o negras en sanitarios, ropa y equipos. El Código Alimentario fija 0,30 mg/l de hierro y 0,10 mg/l de manganeso como máximos.
La solución
El tratamiento habitual combina oxidación (por ejemplo, con cloro dosificado) y filtración en lecho para retener lo que precipita. Lo dimensionamos según el análisis.
Situación típica: Un hotel de campo con agua de pozo mancha las toallas. Se instala cloración y un filtro multimedia con retrolavado automático.
Nitratos en agua de pozo
Campo y ganaderíaIndustria alimenticia y bebidasEscuelas, salud y oficinasEmprendimientos de agua envasada
Qué pasa
Los nitratos llegan a las napas por fertilizantes, efluentes o pozos negros cercanos. No cambian el sabor ni el color: aparecen en el análisis. El Código Alimentario fija un máximo de 45 mg/l.
La solución
El desnitrificador usa una resina de intercambio iónico selectiva que reduce la concentración de nitratos y se regenera sola con sal. La ósmosis inversa es otra alternativa cuando además hay exceso de sales.
Situación típica: Una escuela rural con pozo recibe un análisis con nitratos altos. Se dimensiona un desnitrificador según el consumo diario.
Agua turbia, con arena o sedimentos
Industria, calderas y refrigeraciónCampo y ganaderíaIndustria alimenticia y bebidas
Qué pasa
Arena, óxido o sedimentos tapan canillas, rayan válvulas y saturan otros equipos. Es frecuente en agua de pozo y después de cortes o reparaciones en la red.
La solución
Los cartuchos de polipropileno retienen partículas en caudales bajos y medios. Para caudales altos, los filtros multimedia de zeolita retienen los sedimentos y se limpian solos por retrolavado.
Situación típica: Una industria con pozo cambia cartuchos cada semana. Se instala un filtro multimedia automático antes de los cartuchos.
Agua fría, caliente y natural conectada a la red
Escuelas, salud y oficinasHoteles, restaurantes y cafeterías
Qué pasa
Querés agua fría y caliente sin depender de la compra y el recambio de bidones, en una oficina, un local o una escuela.
La solución
Los dispensers y bebederos conectados a la red entregan agua acondicionada fría, caliente y/o natural según el modelo, con filtros de recambio.
Situación típica: Una oficina con 30 personas reemplaza los bidones por un dispenser de pie conectado a la red.
Agua de baja conductividad para laboratorios y procesos
LaboratoriosIndustria, calderas y refrigeración
Qué pasa
Laboratorios, autoclaves e industrias cosmética y farmacéutica necesitan agua con conductividad muy baja y constante.
La solución
La ósmosis inversa de doble paso y la desionización con resinas llevan el agua a conductividades muy bajas. Elegimos el equipo según la conductividad requerida y el consumo diario.
Situación típica: Un laboratorio de control de calidad reemplaza la compra de agua destilada por una ósmosis de doble paso.
Los equipos de calidad industrial están destinados a uso industrial y comercial. Para el hogar comercializamos productos con registro ANMAT de su elaborador. En todos los casos, el tratamiento se define con un análisis del agua y su resultado se verifica con un nuevo análisis.
